Diastograf Y37, Yucebas

Diastograful determina proprietatile de gelatinizare si activitatea enzimatica a fainii, fainii integrale, fainii de orez, porumbului, secarei si orzului, etc. Diastograful da rezultate similare cu Amilograful. Principiul de lucru este ca o suspensie de faina si apa distilata este incalzita cu o rata constanta de 1,5 C/min cu vasul rotativ in care se masoara rezistenta fata de amestecare, avand in vedere caracteristicile vascoase ale esantionului. Diastograful poate controla direct propriul PC cu ecran tactil industrial incorporat. Software-ul usor de utilizat permite lucrul cu amidonuri, amidonuri modificate cu modificari la incalzire/rata de racire si viteza bolului de amestecare de catre operator, in functie de aplicatie.

Avantaje:

usor de utilizat si design robust si software multilingv si usor de utilizat

- Determinarea proprietatilor de gelatinizare a soiurilor de faina si amidon

doua dispozitive intr-un singur corp pentru analiza fainii si a amidonului

- Usor de actualizat software-ul cu control de acces de la distanta

datele si rezultatele pot fi stocate pe computer

- Computer integrat pe dispozitiv, ceea ce face posibila punerea pe intranet

- Pentru a crea profiluri speciale de testare pentru diferite aplicatii

masurarea activitatii alfa amilazei in faina

Diastograful poate fi determinat in :

- Vascozitate/Temperatura la inceput

- Gelatinizare/Temperatura la inceput

- Max. Gelatinizare/Temperatura

- Vascozitatea Fazei Calde/Racide /Temperatura

- Final Holding Vascozitate /Temperatura

Dimensiuni (H x D x W): 850 mm x 650 mm x 500 mm

Energie: 220 V 50 - 60 Hz

Greutate neta: 72 Kg

Capacitatea bolului de amestecare: 550 ml

Viteza bolului de amestecare: 75 min-1 ca standard, reglabil 0 - 300 min-1

Rata de incalzire: 1.5C/min ca standard, reglabil 0.1 - 3.0C/min

*Sistem Optional de Racire cu Rata de Racire: 0.5 - 3.0C/min.